Cidade de Ibiara promove seu primeiro festival de batata doce
Mesmo debaixo de muita chuva,
grande parte da população da cidade de Ibiara e de outras cidades da região do
Vale do Piancó, compareceu no primeiro festival de batata doce da região, que
foi realizado, em Ibiara. O evento ocorreu na noite desta segunda-feira
(18).
Durante o evento foram expostos
os derivados da batata, como pães, bolos, picolés, trunfas, bombons, entre
outras variedades, que derivam do produto.
O responsável pelo evento,
Professor Geovane, contou com o apoio das igrejas Batista das cidades de Ibiara
e Boa Ventura, da prefeitura Municipal de Ibiara, Sebrae, Emater, Senar e
semeadores.
Quem esteve presente no festival
pôde degustar os melhores sabores dos produtos derivados da batata doce. O
evento foi um sucesso.
A batata doce é um carboidrato
saudável de baixo índice glicêmico, ou seja, sua absorção é lenta, não elevando
o nível de açúcar no sangue. Também conhecida como um dos alimentos mais
nutritivos, a batata doce é rica em vitaminas A e C, fibras, manganês, potássio
e ferro. Dependendo da qualidade, existem aquelas que possuem vitaminas do
complexo B e E.
Estudos científicos revelam e
apontam a batata doce como a maior fonte de betacaroteno, além de ser um
alimento antioxidante. Mas quais são os seus principais benefícios para quem
deseja emagrecer e ter uma vida saudável.
10 benefícios da batata doce:
1– Fornece energia para o
treinamento, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque
libera a glicose no sangue lentamente.
2– Ajuda a controlar a diabetes
porque tem baixo índice glicêmico.
3– Auxilia no emagrecimento, pois
diminui o apetite pela riqueza em fibras.
4– Fortalece o sistema
imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.
5– A vitamina A age como
antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial.
6– Reduz o colesterol total e
auxilia na digestão devido seu teor de fibras.
7– Faz bem para a pele graças a
vitamina E.
8– Ajuda a prevenir câncer por
seu alto teor de vitamina A.
9– Auxilia na formação de
colágeno e previne anemia graças à vitamina C.
10– Regula a pressão arterial e
reduz cãibras também pela vitamina C.
A batata doce é um carboidrato
especial, porque sendo rica de amido resistente e fibras, quando consumida se
comporta como fibra solúvel no organismo, é absorvida lentamente, isso atrasa a
sensação de fome e evita os picos de insulina, fato muito comum quando comemos
carboidratos simples. A cada 100g da batata se tem apenas 116 calorias.
O seu
consumo diário aumenta a sensação de saciedade, fortalece os músculos, aumenta
a imunidade e é, sem duvida, uma grande aliada no controle do apetite.
Fonte Vale do Piancó Noticias
